Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013

Πίτσα αγάπη μου!!!!



Αχ!Τι ευπρόσδεκτη δροσιά είναι αυτή σήμερα!
Βάλσαμο!!!!
Με το που βγήκα το πρωί έξω με το κορίτσι μου αισθάνθηκα τόσο υπέροχα όταν ένιωσα αυτή την αναπάντεχη πρωινή ψυχρούλα να χαϊδεύει το δέρμα μου....Η συννεφιά αυτόματα με έκανε να είμαι χαρούμενη,χωρίς ιδιαίτερο λόγο...

Ζω μάλλον σε λάθος χώρα....

Το καλοκαίρι στην Αθήνα,κακά τα ψέματα,είναι μαρτύριο....ναι,ναι θα γκρινιάζω συνέχεια!!!!!!Άστε με και μένα να γκρινιάξω σε κάποιον,να ξεθυμάνω!

Αλλά το καλοκαίρι έχει και κάποια θετικά όπου κι αν σε βρίσκει η ζωή να ξεκαλοκαιριάζεις...Ποια είναι αυτα;Τα φαγητά βέβαια!Ποια άλλη εποχή η ντομάτα είναι τόσο αληθινή και νόστιμη;;;Ποια άλλη εποχή θα φας γερμάδες τόσο ζουμερούς που να τρέχουν τόσα ζουμιά από το στόμα σου που να πρέπει μετά να σφουγγαρίσεις;Μην πιάσω τα συκοκαρπουζοκερασοσταφυλοροδακινοβερίκοκα!!!!
Ναι,το καλοκαίρι αξίζει κυρίως για τα φρούτα και τα λαχανικά του!
Ευλογημένη Ελληνική γη!

Ξέφυγα....Τι έλεγα;Για τις ντομάτες δεν σας έλεγα;Λατρεύω τις ντομάτες!Όλη την καλοκαιρινή σεζόν καταναλώνουμε απίστευτες ποσότητες ντομάτας!Τις τρώμε σαλάτα αλλά και μαγειρεμένες σε πολλές συνταγές.Δεν υπάρχει περίπτωση να φτιάξω φαγητό που να θέλει σάλτσα ντομάτας και να βάλω κονσέρβα.Το θεωρώ αμαρτία θανάσιμη....!

Η αγαπημένη καλοκαιρινή μακαρονάδα είναι αυτή με κόκκινη σάλτσα φτιαγμένη με μπόλικες ώριμες ντομάτες,πράσινη πιπεριά,κρεμμύδι,σκόρδο(αρκετό),δυόσμο,πολύ καλό παρθένο ελαιόλαδο και ελιές!Μια φορά την εβδομάδα θα την φάμε σίγουρα την μακαρονάδα αυτή.Και την επόμενη,που θα έχει περισσέψει σάλτσα θα την βάλουμε στην αγαπημένη μου ελληνική πίτσα!







Για ευκολία συνήθως χρησιμοποιώ έτοιμη ζήμη για πίτσα αλλά όταν υπάρχει χρόνος θα φτιάξω και μόνη μου ζύμη με μαγιά.Και οι δύο εκδοχές μου αρέσουν το ίδιο!Απλά η χειροποίητη είναι πολύ οικονομικότερη!
Πάντα βάζω αντικολλητικό χαρτί στο ταψί για να μην κολλήσει αλλά και για να μην πλένω:)


Βάζω  σαλτσούλα(όχι πάρα πολύ και μπουκώσουμε) και από πάνω γραβιέρα και φέτα και κεφαλοτύρι(προσοχή να μην είναι αλμυρά)!



Δεν σας λέω τίποτα,ε.....ναι βεβαίως δεν είναι για ημέρες δίαιτας...
Πολύ καλή είναι και η μοτσαρέλα,γιαμ!!!Δεν μου αρέσει καθόλου το γκούντα ή το ένταμ.
Από πάνω δεν βάζω τίποτα άλλο αφού η σάλτσα τα έχει όλα μέσα.

15' στο φούρνο(αέρας στους 170°C)και είναι έτοιμη!



Κι όσο είναι καυτή πάρτε τον κόφτη και σερβιριστείτε....όσο είναι καυτή,να τρέχουν τα τυριά καθώς κόβουμε....την κάνουμε που την κάνουμε την αμαρτία,να την κάνουμε σωστά!






Καλή σας όρεξη!!!

...ναι,ναι στο keywomansews είστε....δεν μπήκατε κατά λάθος αλλού.

Εσείς ποιο καλοκαιρινό φρούτο ή λαχανικό λατρεύετε;


24 σχόλια:

  1. Υπέροχη πίτσα,μου άνοιξες την όρεξη!
    Κι εγώ τρελαίνομαι για συκοκαρπουζοκερασοσταφυλοροδακινοβερίκοκα!!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ποσο δικιο εχεις για τον καιρο.......
    και εγω σε λαθος χωρα ζω, στον χιονισμενο βορρά ηθελα να μενω, λατρευω τον χειμωνα και το κρυο ( με εξαίρεση την βροχη που δεν την θελω καθολου).

    Οσο για την πιτσα σου; δεν νομιζω να υπαρχει Ελληνικο σπιτι που να μην την λατρευει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μας άνοιξες την όρεξη !!!!!Υπέροχη φαίνεται !!!! ¨οτι πρέπει για ......δίαιτα !!!
    Αυτό δεν το είχα σκεφθεί !!! Όταν φτιάχνω σάλτσα για μακαρόνια να φτιάχνω περισσότερη
    για να περισσεύει και για πιτσα !! ( μ' ένα σμπάρο δυο τρυγόνια !!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ΠΟλυ όμορφες φωτογραφίες!
    Σε κάνουν να θες να φας την οθόνη του υπολογιστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Συμφωνώ για το καιρό κι εμένα μου άρεσε!!!
    Όσο για τη πίτσα δε ζηλεύω γιατί ...σε λίγο βγαίνει από τον φούρνο...χαχαχαχα!!!
    Πολύ ωραίες οι φωτογραφίες....κοντινές και ζωντανές....νομίζω οτι θα βγεί από την οθόνη!!

    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πόσο δίκιο έχεις για το καλοκαίρι και εμάς δεν είναι το αγαπημένο μας!!!Καλά με την πίτσα μας άνοιξες την όρεξη ,τέλεια!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εγώ πάλι απόλαυσα τον πρωινό ύπνο με την δροσούλα και τον γλυκό ήχο της βροχής!
    Όντως τα φρούτα και τα λαχανικά του ελληνικού καλοκαιριού είναι δώρα θεού!
    Εγώ δηλώνω την αδυναμία μου στα κεράσια και το καρπούζι!Η πίτσα σου είναι σκέτη αμαρτία, νομίζω ότι μου μυρίζει απ' την κουζίνα!
    Φιλιά πολλά!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πέραν της λαχταριστης πιτσας ... εχω να πω ενα μεγάλο Μπράβο στη φωτογράφιση :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΄Δεν υπάρχει φρούτο που να μη το λατρεύω. Είμαι η χαρά του μανάβη! Βάζω χωρίς να κοιτάζω ούτε τιμή, ούτε ποσότητα.
    Αφου να σκεφτείς Γιωργία, φοβάμαι μήπως κάποια στιγμή πάθω ζάκχαρο και μου απαγορεύσουν τα φρούτα, δε θα τ αντεξω!
    Οσο για την πίτσα τη λιμπίστηκα, αν είναι τόσο ωραία και στη γεύση όσο στις φωτό,καήκαμε!!!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ωραία αλλαγή από τα ραψίματα βρε Γεωργία :)
    Την πίτσα τη λατρεύω, ειδικά όταν είναι σπιτική τρώω χωρίς σταματημό.
    Και είμαι της άποψης ότι όσο πιο απλή τόσο καλύτερη!
    Με σπιτική σάλτσα ντομάτας, τυριά άντε και λίγη πράσινη πιπεριά γίνεται θεσπέσια!
    Τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά μου αρέσουν όλα πάρα πολύ: ντομάτες, κολοκυθάκια, ροδάκινα, πεπόνια, καρπούζια!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Είδα την πίτσα και μπήκα φαίνεται τέλεια,με την πρώτη ευκαιρία θα την κάνω...κάνεις σάλτσα, τυριά και οκ. Αυτό που μου άρεσε ήταν η ιδέα των δικών μας τυριών!!!
    Μετά προχώρησα και στο ράψιμο... το χειμώνα που πέρασε είχα μια επιδημία ραψίματος μετά στραβώθηκα περισσότερο από ότι ήμουν... τρυπούσα τόσο πολύ τα δαχτυλάκια μου...που προς το παρόν το άφησα το σπόρ,είδα όμως το πατρόν σου(και το παντελόνι) και ένοιωσα μια μικρή επιθυμία!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Παιδιά, παιδιά... ευλογημένη είναι η χώρα μας, εκτός από τη γη της και για τον ήλιο της! εγώ τον λετρεύω αυτό τον καιρό και θα στενοχωρήσω.... το καλοκαίρι στην Αθήνα είναι υπέροχο! Εκτός από τα χρόνια που ζούσα εκεί, έχω κατέβει για διακοπές την εβδομάδα του 15 αυγουστου, παλιότερα στους πρώτους μεγάλους καύσωνες με 40άρια και άλλα πολλά! Όσο για την πίτσα, μου τρέχουν τα σάλια....και τυχαίνει τώρα να έχω στο σπίτι καμια 20αριά σπιτικές ντομάτες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Α, κορίτσι, λαχταριστή η πίτσα σου (χθές έκανα κι εγώ και την ..γονάτισα!!!)!!
    Οσο για τα φρούτα, τι να πρωτοδιαλέξει κανείς από τα υπέροχα καλοκαιρινά του τόπου μας!!
    Το καλύτερό μου είναι αυτή η εποχή!
    Φιλάκια και να περνάς καλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ευτυχώς μόλις έφαγα πίτσα αλλιώς θα είχα πρόβλημα με τόσο ωραίες φωτογραφίες!!!!
    Λατρεύω την ντομάτα δεν ζω χωρίς ντομάτα!!!!
    Από φρούτα τα πάντα εκτός από πεπόνι!
    φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μια ομορφιά και η πίτσα και η φωτογράφηση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αχχχχ, μη τα κανεις αυτά!
    Είμαι σιγουρη πως ειναι τοσο λαχταριστη οσο φαινεται και στις απιθανες, ξελιγωτικές φωτογραφιες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Χαχαχαχαχα! Μου αρέσει πολύ η διάθεση σου !!! Τι μου έκανες τώρα και θέλω να φάαααω pizza! Την βλέπω και λαχταριστή λαχταριστή!
    Καλημέρα και καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Χριστέ μου!!! Τι μου κάνεις πρωί- πρωί;;;; Αααα δεν έχει, σήμερα θα φάμε οοοοπωσδήποτε πίτσα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Είδα πίτσα και ήρθα!!! Κι εγώ μόνη μου την φτιάχνω και την τσακίζουμε τώρα έμαθε και η μικρή μου και την κάνει και το χαίρετε και μου μένει κι εμένα χρόνος .Οσο για τα φρούτα τα λατρεύω ολα τα καλοκαιρίνα δεν μπορώ να ξεχωρίσω φτιάχνω τάρτες,γρανίτες,μαρμελάδες κλπ.Η καλλίτερη εποχή!!! Να είσαι καλά και να περνάς όμορφα φιλάκιαα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Αλήθεια, νόμιζα πως μπήκα σε λάθος blog!!!! Τρελαίνομαι για πίτσα με μπυρίτσα ενώ στο στεφάνι μου δεν αρέσει!!!!
    Έχω φτιάξει και χειροποίητη όταν είχα τα παιδιά στο σπίτι, αλλά επειδή βαριέμαι να τη φτιάχνω μόνο για μένα, παίρνω έτοιμες κατεψυγμένες (καμία σύγκριση φυσικά)! Όσο για τα φρούτα τα καλοκαιρινά, είναι τα μόνα που τρώγω. Μήλο δεν βάζω στο στόμα μου γι' αυτό τα κάνω κομπόστα!!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή...
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Αχ! Κι εμείς χθες πίτσα κάναμε!! Μούρλια είναι, γιατί πλέον ό,τι μπαίνει πάνω είναι φρέσκο! Και εννοώ και το τυρί μιας κι έχουμε ζώα!! χαχα! Γευστικότατη!!
    Αγαπημένο φρούτο/λαχανικό του καλοκαιριού.. Καρπούζι θα πω! Μπορώ να φάω ένα ολόκληρο (από αυτά τα 30κιλα) μόνη μου! Και το έχω κάνει!! Αλλά και ντοματούλες.. αν μου μυρίσει φρέσκια ντομάτα πρέπει να την φάω κιόλας!! Όπως είναι, κόψιμο από το φυτό, πλύσιμο και φάγωμα! Τα καλά του χωριού! χιχι!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Παίρνεις το καπελάκι σου και........... εδώ κάτι έχει συμβεί,
    φιλιά Γεωργία μου από Ρέθυμνο !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. τρέχουν τα σάλια μου....πω πωωωω
    είχα και καιρό να μπω εδώ και έπαθα πλάκα, τέλειο το blog...πραγματικά το έχεις κάνει φοβερό!!!μπράβο μπράβο και πάλι μπράβο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λοιπόν,τι νομίζεις;

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Διαβάστε επίσης...

Blog Archive

Από το Blogger.

follow with e-mail

my Friends